Rödbetan är någonting många av oss är vana vid att äta och tycker om, både den råa rödbetan tunt skivad i sallader men även i soppor, juicer eller andra maträtter. Rödbetan har på senare tid blivit känd för sin förmåga att främja kroppens syreupptagningsförmåga och därför blivit populär hos idrottare! Det som gör att rödbetan har just denna förmåga på vår kropp är det höga innehåll nitrat som finns i rödbetan. Rödbeta innehåller också vitaminer som vitamin B och C samt mineraler som exempelvis fosfor, jod, kalcium, kalium och magnesium.

Rödbetsjuice och rödbetspulver har blivit två populära livsmedel, speciellt när det kommer till prestation och idrottare. Att använda rödbetspulver i smoothien innan träning kan ge en extra kick till syreupptagningsförmågan samtidigt som man får i sig en rad nyttiga vitaminer och mineraler. Man kan också använda rödbetspulver i exempelvis pannkakor för en god smak och ytterligare nyttigheter!