Visar alla 5 resultat

Kakao är ett livsmedel som många av oss känner igen och använder dagligen eller flera gånger i veckan. Kakao är det som ger oss den goda chokladsmaken och kan användas till en rad olika saker! Dock finns en viss skillnad på rå kakao och bearbetad kakao, rå kakao har inte gått igenom samma bearbetningsprocess som den bearbetade kakaon har gjort. Rå kakao har till exempel inte värmts upp till högre än ca 42 grader, detta gör att många näringsämnen bevaras i kakaon. Rå kakao innehåller bland annat en mängd mineraler så som magnesium, kalcium, järn, zink, koppar, krom, kalium, selen, fosfor och svavel. Kakao innehåller också en rad vitaminer så som vitamin A, B, C, E och K.

Användningsområdet för kakao är stort och väl känt. Man kan använda det i bakning, gröten och smoothien för att få en god chokladsmak. Men man kan också använda kakaopulver i matlagningen! I grytor är en matsked kakao väldigt gott tillsammans med kryddor som spiskummin, chili och koriander.