Visar alla 6 resultat

JOD

Jod är en viktig mineral som främst ingår i sköldkörtelhormoner och bidrar till en fungerande ämnesomsättning. Det förekommer naturligt i berggrunden och är någonting vi behöver tillsätta via kost eller tillskott för att få i oss! Ämnet finns bland annat i fisk, skaldjur och ägg men även i olika alger, baljväxter (linser, bönor eller ärtor) och aubergine. En annan viktig källa till ämnet är joderat salt, alltså salt som är berikat med jod.

Globalt är jodbrist ett problem i världen men i Sverige är det inte lika vanligt, dock kan jodbrist leda till struma (förstorning av sköldkörteln) och hos gravida kan tillskott av ämnet eller en jodberikad kost vara särskilt viktig. Brist under fosterstadiet kan nämligen leda till störningar i nervsystemet och skada den fysiska utvecklingen.